−干しナス

梅の加賀で干し茄子

 暑さ負けで手を抜いたら雑草畑になりそう。仕方なくボチボチ始めた。盛んだったきゅうりは根元の葉が枯れあがり収量も落ち、代わって茄子がすこぶる元気だ。9本あるから彼らが本気で成り出すと手に負えない。「みっちゃん」が五竜〜唐松方面に出かけたものだからどうにも始末が悪い。「午後から雨」の予報に躊躇もあったが、思い切って干しナスをはじめた。意外と日差しが強いから一日干しが出来そうだ。戻して汁の実にしたり煮付けにしたり利用価値は大有りだ。天気さえ続けせっかくの実りを無駄にしなくてすむのだが。