−キヌサヤの花が

　三月の初め、富士見温泉の直売所で苗を買ってきた。植えつけて三週間弱、キヌサヤに花がついた。
　周辺をちょうちょうが舞っているからまもなく姿を現わすだろう。収穫期間は短く、上手に作っても五月中旬からの二十日間くらいと。実にあっけない。
　代表的な料理は、味噌汁と炒め物、そして卵とじ。何れも新鮮なキヌサヤの歯ざわりが売り。高いものではないが、朝取りの味噌汁が待ち遠しい。
　植え付け直後の頼りないキヌサヤ