煮る・漬ける・揉む・茹でる・焼く・揚げる・干す。 茄子には、まだまだ色々な調理法が有りそうだ。 ４月には寒冷紗で覆ってやった。６月４日の初生時には宝石のようだったが、最近は毎日ひとバケツもとれるから有り難味が薄すい。 おりしも、台風１１号に葉…
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